Belgiska Våfflor med Bär

Dela

Ingredienser

• För våfflorna
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 2 msk socker
  • 2 stora ägg
  • 2,5 dl mjölk
  • 100 g smör, smält och avsvalnat
  • 1 tsk vaniljextrakt
• För servering
  • 2 dl färska bär (t.ex. jordgubbar, blåbär, hallon)
  • 1 msk socker (om bären är syrliga)
  • Vispad grädde eller glass (valfritt)
  • Sirap eller honung (valfritt)

Instruktioner

1. Förbered våffelsmeten
   • I en stor skål, blanda vetemjöl, bakpulver, salt och socker.
   • I en separat skål, vispa ihop äggen, mjölken, smält smör och vaniljextrakt.
   • Häll de våta ingredienserna i de torra ingredienserna och rör om tills allt är väl blandat. Undvik att överarbeta smeten; det ska vara lite klumigt.
2. Värm våffeljärnet
   • Förvärm ditt belgiska våffeljärn enligt tillverkarens instruktioner. Om det är nödvändigt, pensla det lätt med lite olja eller smör för att förhindra att våfflorna fastnar.
3. Grädda våfflorna
   • Häll tillräckligt med smet i våffeljärnet för att täcka ytan, utan att överfylla det.
   • Stäng locket och grädda i 4-5 minuter, eller tills våfflorna är gyllene och krispiga. Gräddningstiden kan variera beroende på ditt våffeljärn.
4. Förbered bären
   • Om du använder färska bär, tvätta dem noggrant. Om bären är syrliga, strö över lite socker och låt stå i 10 minuter så att de släpper lite saft.
5. Servera
   • Lägg våfflorna på ett serveringsfat och toppa med färska bär.
   • Om du vill kan du lägga till vispad grädde, glass, sirap eller honung.

Tips:

• Prova att tillsätta lite grovt socker i smeten för en extra krispig yta på våfflorna.
• Lägg till lite rivet citronskal eller kanel i smeten för en extra smakdimension.
• Koka bären med lite socker och citronjuice i en liten kastrull för att göra en bärsås som du kan hälla över våfflorna.

Dessa belgiska våfflor är läckra och kan enkelt anpassas efter din smak. Hoppas du njuter av dem!