Radicchio är en sort av cikoria (Cichorium intybus) som tillhör asterfamiljen. Det är en lövgrönsak som ofta används i sallader och har en distinkt bitter smak. Radicchio kännetecknas av sina...
Parmesan är en hård, grynig ost med en stark och distinkt smak, ursprungligen från Italien. Den mest kända typen av parmesan är Parmigiano-Reggiano, som tillverkas i regionerna Parma, Reggio Emilia,...
