Bacalhau, eller torkad och saltad torsk, är en mycket populär ingrediens i portugisisk och brasiliansk matlagning och anses vara en nationalrätt i Portugal
Tarte flambée, eller flammekueche, är en traditionell rätt från Alsace i Frankrike. Det är en tunn pizza-liknande paj som vanligtvis är toppad med crème fraîche, lök och bacon.
