Namnet "tagine" refererar både till maträtten och den speciella lergryta som används för att laga den. Tagine-grytan, med sitt koniska lock, möjliggör långsam tillagning där...
Ingredienser: För gnocchi: 500 g potatis (gärna mjölig sort) 150-200 g vetemjöl 1 ägg Salt För tomatsås: 2 msk olivolja 1 lök, finhackad 2 vitlöksklyftor, finhackade 800 g krossade...
