Gör din egen tacokrydda

Dela

Att göra din egen tacokrydda är enkelt och låter dig anpassa smakerna efter dina egna preferenser. Här är ett grundrecept på tacokrydda som räcker till flera omgångar tacos.

Hemgjord Tacokrydda

Ingredienser

• 2 msk chilipulver
• 1 msk paprikapulver
• 1 msk malen spiskummin
• 1 msk vitlökspulver
• 1 msk lökpulver
• 2 tsk torkad oregano
• 1 tsk malen koriander
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk torkad chiliflakes (justera efter önskad styrka)
• 1 tsk socker (valfritt, balanserar smakerna)

Instruktioner

1. Blanda Kryddorna
   • Mät upp alla ingredienser och blanda dem i en skål tills de är väl blandade.
2. Förvara
   • Häll över tacokryddan i en lufttät burk eller kryddburk. Förvara i ett mörkt och svalt skafferi så håller den sig fräsch i upp till sex månader.
3. Användning
   • Använd cirka 2–3 matskedar av tacokryddan per 500 gram köttfärs eller kyckling. Stek köttet, tillsätt kryddblandningen och lite vatten (ca 1/2 dl), och låt sjuda tills köttet är genomstekt och smakerna blandats ordentligt.

Anpassningar och Tips

• Om du föredrar mer hetta, öka mängden chiliflakes eller tillsätt cayennepeppar.
• För en lätt sötare smak kan du öka mängden socker eller använda brunt socker för en djupare smak.
• För en mer rökig smak, prova att använda rökt paprikapulver istället för vanligt paprikapulver.
• För en annorlunda twist kan du tillsätta färsk vitlök eller lök, men kom ihåg att detta minskar hållbarheten och kräver omedelbar användning.

Hemgjord tacokrydda är ett fantastiskt sätt att lägga till smak och personlig touch till dina tacos, och det är också ett hälsosammare alternativ utan tillsatser eller konserveringsmedel som ibland finns i köpta varianter.