Ingredienser
-
Marinaden
-
1,2 dl tequila
-
0,6 dl limejuice
-
0,6 dl pressad apelsinjuice
-
2 msk olivolja
-
2 msk sojasås
-
2 vitlöksklyftor, finhackade
-
1 jalapeño
-
Ett knippe färsk koriander, finhackad
-
1 tsk malen spiskummin
-
Salt & peppar efter smak
-
Tacos
-
700 gram flankstek
-
Majstortillas
-
Färsk koriander för garnering
-
hackad lök
-
Skivad avocado
-
Limeklyftor
-
Valfria tillbehör: gräddfil, salsa, riven ost
Om receptet
Dessa tacos kombinerar klassiska margarita-smaker med saftig grillad stek för en utsökt och festlig måltid. Perfekt för en sommar-grillkväll eller en rolig middagsbjudning! Njut av matlagningen!
Så här gör du
|
1
Utfört
|
Ingredienser |
|
2
Utfört
|
Förbered MarinadenBlanda tequila, limejuice, apelsinjuice, olivolja, sojasås, hackad vitlök, hackad jalapeño, koriander och spiskummin i en skål. Smaka av med salt och peppar. |
|
3
Utfört
|
Marinera StekenLägg flanksteken i en stor återförslutningsbar plastpåse eller i en grund form. Häll marinaden över steken så att den täcks ordentligt. Förslut påsen eller täck över formen och ställ i kylskåp i minst 4 timmar, gärna över natten för mer smak. |
|
4
Utfört
|
Grilla StekenVärm upp grillen till medelhög värme. Ta ut steken ur marinaden och låt överskottet rinna av. Kassera den överblivna marinaden. Grilla steken 5-7 minuter på varje sida, eller tills den är så genomstekt som du önskar. Låt steken vila några minuter efter grillning, skär sedan i tunna skivor mot köttets fiberriktning. |
|
5
Utfört
|
Montera TacosVärm majstortillas på grillen eller i en stekpanna. Lägg några skivor stek i varje tortilla. Toppa med hackad lök, avokadoskivor och färsk koriander. Servera med limeklyftor vid sidan och andra valfria tillbehör. |
