Dela
Knusperstangen är ett tyskt bakverk som är både krispigt och smakrikt, perfekt som ett mellanmål eller som tilltugg till en fest. Här är ett recept för att göra Knusperstangen för fyra personer.
Ingredienser:
Läs hela här
- 1 ark färsk smördeg
- 1 ägg
- 2 msk mjölk
- 2 msk riven parmesan eller annan hård ost
- 1 tesked torkad oregano eller timjan
- 1/2 tesked paprikapulver
- Salt och svartpeppar efter smak
- Eventuellt lite sesamfrön eller vallmofrön för extra crunch
Instruktioner:
- Förvärm ugnen till 200°C (180°C för varmluftsugn). Klä en plåt med bakpapper.
- Förbered smördegen:
- Rulla ut smördegen på en lätt mjölad yta. Om du använder en färdigköpt smördeg som är förpackad, kan du helt enkelt rulla ut den som den är.
- Skär smördegen i cirka 1 cm breda remsor. Du kan göra dem så långa som du vill, men cirka 10-15 cm är en bra längd.
- Förbered penslingen:
- Vispa ägget med mjölk i en liten skål. Detta kommer att användas som pensling för att få en fin gyllenbrun yta på pinnarna.
- Pensla smördegen:
- Pensla smördegsremsorna med ägg- och mjölkblandningen.
- Strö riven ost, oregano eller timjan, paprikapulver, salt och svartpeppar jämnt över remsorna. Om du använder sesamfrön eller vallmofrön, strö dem också över nu.
- Vrid remsorna:
- Vrid varje remsa en eller två gånger för att skapa en spiralform eller snurra dem lätt. Detta ger dem ett vackert och krispigt utseende när de bakas.
- Grädda:
- Lägg smördegsremsorna på den förberedda plåten.
- Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 12-15 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
- Servera:
- Låt Knusperstangen svalna något innan servering. De är bäst när de är nygräddade och fortfarande varma.
Tips:
- Du kan variera kryddorna och osten beroende på vad du har hemma eller vad du gillar. Prova med vitlökspulver, olika sorters ost, eller färska örter.
- Knusperstangen är perfekt som tilltugg till en drink, som en del av en buffé eller som ett krispigt mellanmål.
Njut av dina hemlagade Knusperstangen! De är enkla att göra och ger ett härligt krispigt och smakrikt resultat.
Visited 16 times, 1 visit(s) today
