https://www.mauritzonsmat.se

Home
Mackor
Muffuletan – New Orleans stolthet med italienska rötter

Start Reading Mode

min

0 0

Share
18 Views
Like 0
15 min
Serves 4
Easy
(1)

Ingredients

Adjust Servings:

	Olivsallad
	1 dl gröna oliver, grovhackade
	1 dl svarta oliver, grovhackade
	1 dl pickles
	2 msk kapris, avrunna och grovhackade
	1 vitlöksklyfta
	1 msk hackad färsk persilja
	1 tsk torkad oregano
	1 tsk rund brödkaka, valfri
	3 msk olivolja
	Salt & peppar efter smak
	Mackan
	1 rund brödkaka, valfri
	150 g salami, skivad
	150 g mortadella, skivad
	150 g prosciutto
	150 g valfri ost
	150 g skivad mozzarellaost

Muffuletan – New Orleans stolthet med italienska rötter

"Bästa picknickmackan"

Cuisine:

Ingredients

Olivsallad
1 dl gröna oliver, grovhackade
1 dl svarta oliver, grovhackade
1 dl pickles
2 msk kapris, avrunna och grovhackade
1 vitlöksklyfta
1 msk hackad färsk persilja
1 tsk torkad oregano
1 tsk rund brödkaka, valfri
3 msk olivolja
Salt & peppar efter smak
Mackan
1 rund brödkaka, valfri
150 g salami, skivad
150 g mortadella, skivad
150 g prosciutto
150 g valfri ost
150 g skivad mozzarellaost

Directions

Muffuletta är en berömd smörgås från New Orleans, ursprungligen skapad av italienska invandrare. Den består av en speciell rund brödkaka fylld med en smakrik olivsallad, charkuterier och ostar.

Passande musik till matlagningen

[spotifyplaybutton play=”https://open.spotify.com/playlist/4QD1oZsfsDM9tiPVscuFn5?si=c2597de5a07d4ae7″]

Visited 18 times, 1 visit(s) today

Steps

1 Done	Förbered olivsalladen Blanda alla ingredienser till olivsalladen i en skål. Täck över och låt stå i kylen i minst 1 timme (helst över natten) för att smakerna ska utvecklas.
2 Done	Förbered smörgåsen Skär brödet horisontellt i två halvor. Gröp ur en del av inkråmet från båda halvorna för att ge plats åt fyllningen.
3 Done	Montera smörgåsen Börja med att sprida ett generöst lager av olivsallad på den nedre halvan av brödet. Lägg ett lager salami, följt av ett lager mortadella, sedan prosciutto. Fortsätt med ett lager provoloneost och sedan mozzarellaost. Täck osten med ett till lager olivsallad om så önskas. Lägg på den övre halvan av brödet.
4 Done	Servering Tryck ihop smörgåsen lätt och linda in den i plastfolie. Låt smörgåsen vila i kylen i minst 30 minuter (helst 1 timme) för att smakerna ska blanda sig. Skär muffulettan i klyftor och servera. Njut av din hemlagade muffuletta! Den är perfekt för picknickar, luncher eller som en del av en festbuffé.

Om Mauritzons Mat

Mauritzons Mat är inte bara en samling recept utan också din guide till kulinariska äventyr och smakupplevelser! Oavsett om du är en nybörjare i köket eller en erfaren kock, har denna sajten något för alla och är designad för att inspirera, utbilda och underlätta matlagning för alla besökare.