Brietårta i ugn

Dela

Ingredienser

• 1 hjärtformad eller rund brieost (250-300 g)
• 3 msk honung
• 1,5 dl valnötter eller pekannötter, grovhackade
• 0,5 dl torkade tranbär eller hackade färska fikon (valfritt)
• 1-2 kvistar färsk rosmarin eller timjan
• 1/2 tesked mald svartpeppar
• 1 msk olivolja
• Färska baguetteskivor eller crostini (till servering)

Instruktioner

1. Förbered ugnen
   • Förvärm ugnen till 180°C
   • Lägg ett ark bakplåtspapper eller aluminiumfolie på en ugnsfast form eller bakplåt.
2. Förbered brieosten
   • Placera brieosten på det förberedda bakplåtspapperet. Om du vill, kan du skära ett litet snitt i toppen av brieosten för att hjälpa smakerna att tränga in.
3. Tillsätt toppings
   • Ringla honungen över brieosten.
   • Strö de grovhackade valnötterna eller pekannötterna och de torkade tranbären eller fikon (om du använder dem) över osten.
   • Klipp eller bryt rosmarinkvistarna och lägg dem ovanpå brieosten. Alternativt, kan du använda timjan för en annan smakdimension.
   • Krydda med svartpeppar och ringla lite olivolja över allt.
4. Grädda brieosten
   • Grädda i ugnen i 10-15 minuter, eller tills brieosten är mjuk och börjar bubbla. Den ska vara varm och krämig i mitten.
5. Servera
   • Ta ut brieosten ur ugnen och låt den svalna något innan servering.
   • Servera med färska baguetteskivor eller crostini. Du kan också använda grönsaksstavar eller kex som tillbehör.

Tips:

• Lägg till ett lager av fruktkompott eller marmelad under honungen för extra sötma och smak.
• Prova med andra nötter som pistagenötter eller mandlar för en annan textur och smak.
• Denna brietårta kan också serveras med en frisk sallad som ett lättare alternativ till huvudrätt.

Denna brieost i ugn är en enkel men elegant rätt som alltid imponerar.  Hoppas du får en härlig matupplevelse!