Baconinlindad Brysselkål

Här är ett enkelt och läckert recept på baconinlindad brysselkål:

Ingredienser

• 500 g brysselkål
• 200 g bacon (ca 16 skivor)
• 2 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak
• 1 msk balsamvinäger (valfritt)
• Tandpetare (för att hålla baconet på plats)

Instruktioner

1. Förberedelser:
   • Förvärm ugnen till 200°C.
   • Skär bort eventuella bruna eller skadade blad från brysselkålen och skär bort den hårda änden. Skölj brysselkålen noggrant och torka av den.
2. Brysselkål:
   • Om brysselkålen är stor kan du halvera den, annars låt den vara hel.
   • Lägg brysselkålen i en stor skål, tillsätt olivolja, salt och peppar. Blanda väl så att brysselkålen blir jämnt täckt.
3. Bacon:
   • Skär varje baconskiva på mitten (om de är långa) så att du får två kortare skivor.
   • Linda varje brysselkål med en baconskiva och fäst baconet med en tandpetare.
4. Tillagning:
   • Lägg de baconinlindade brysselkålarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper eller i en ugnsform.
   • Stek i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills baconet är krispigt och brysselkålen är genomstekt. Vänd dem efter halva tiden så att de blir jämnt stekta.
5. Efter tillagning:
   • Ta ut brysselkålen ur ugnen och låt dem svalna något.
   • Om du vill kan du ringla lite balsamvinäger över brysselkålen för extra smak.
6. Servering:
   • Servera de baconinlindade brysselkålarna som en aptitretare, tillbehör eller del av en större måltid.

Tips

• För en söt och kryddig variant kan du pensla brysselkålen med lite honung och strö över chiliflakes innan du lindar dem med bacon.
• Dessa kan förberedas i förväg och sedan bara gräddas strax innan servering.

Njut av dina baconinlindade brysselkål!